Vopsitul ouălor de Paști în coji de ceapă.video

Sunt extraordinar de frumoase ouăle încondeiate cu ornamente tradiționale specifice zonei Bucovina, dar aceste ouă sunt mai mult decorative. Sunt frumoase ouăle vopsite în culori vii cu vopsea din comerț și mai nou înfrumusețate cu abțibilduri, dar există riscul ca la decojirea oului fiert de Paști, să se ia pe albuș acea substanță chimică numită vopsea, deci nu e prea sănătos. Strămoșii noștri au făcut lucrurile la cel mai înalt nivel. Pe timpuri ouăle de Paști erau vopsite în condiții de casă și cu vopsea obținută natural.

Mama mea a păstrat obiceiul de a pregăti bucate tradiționale la masa de Paști, de a coace cozonaci și de a vopsi ouă în coji de ceapă. Iar atunci când mergem în ospeție la rude, se obișnuiește să se dăruiască cozonac, ouă și dulciuri sub formă de împărțitură.

Vopsitul ouălor în coji de ceapă este destul de simplu de practicat și rețeta este cam așa:
Se păstrează la loc uscat și umbros o mână de coji de ceapă veche, coji de la suprafața cepei.
Se spală bine în apă abia călduță.
Se pun la fiert într-un vas cu apă care deja clocotește.
Se amestecă ușor și se lasă să fiarbă 5 – 7 minute.
Se scot cojile de ceapă din apa colorată și se strecoară apa care se pune iarăși pe foc.
Se spală ouăle de impurități.
Se așează ușor ouăle în apa colorată și se lasă la fiert 7-10 minute, în dependență de duritatea pe care vrem să o obținem.
Se scot ouăle fierte pe un platou și se lasă la răcorit.
Se șterg ouăle cu stofă înmiată în ulei sau untură, pentru a le oferi luciu.
Hristos a Înviat!

Autor: Stela Botez

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s